Es gab natürlich die Füllung aus der Gans: Orangen, Äpfel, Physalis und Kumquats, was mit dem Rosmarin, Salz und Pfeffer sehr lecker harmonierte und dazu noch Brokkoli, in Pfannkuchenteig ausgebacken und Kräuterbutter-Baguette.
Den Salat hatte ich vergessen, das wurde aber gar nicht weiter bemerkt.
Mjam!
Heute war Festtag bei der Oma, mit ein Grund, warum die Gans bereits gestern fällig gewesen war. Es war schon vorgekommen, dass wegen Überfüllung mit Kuchen niemand mehr Lust auf Geflügel zeigte ...
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